מתכונים עם שמן זית, גבינה מלוחה קשה ללא פטריות שמפיניון, ללא בצל ירוק

באגטונים

שמן זית,גבינה מלוחה קשה,-פטריות שמפיניון,-בצל ירוק , גבינה בולגרית, גבינה צהובה, זיתים שחורים, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, לחמניה, בגט, פסטו, אורגנו, זעתר

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.chef-lavan.co.il

פוקצ`ינות

פוקצ`ות קטנות עם גבינת פטה מפוררת

שמן זית,גבינה מלוחה קשה,-פטריות שמפיניון,-בצל ירוק , גבינת פטה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, ליים, שמרים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח ים, זעתר

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.foodsdictionary.co.il

אגסים ממולאים בגבינה ודג

פרי הדר ממולא בגבינה בולגרית, פסטו וסלמון

שמן זית,גבינה מלוחה קשה,-פטריות שמפיניון,-בצל ירוק , דג סלמון, גבינה בולגרית, אגסים, יין אדום יבש, סוכר, בזיליקום, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, עירית

ראו גם: מתכוני אגסים ממולאים, מתכוני ממולאים בגבינה, מתכוני ודג

www.mako.co.il

פוקצ`ות ואנטיפסטי

מאפי פוקצ`ות ואנטיפסטי

שמן זית,גבינה מלוחה קשה,-פטריות שמפיניון,-בצל ירוק , גבינה, שמנת, גבינת פטה, עגבניות שרי, פטריות, שומר, בצל, גזר, קמח חיטה, שמרים, פסטו, קלי, קרם, בצק, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני אנטיפסטי

www.foodsdictionary.co.il

דאקוס: ארוחת ערב מהירה מיוון

נמאס לכם מלחם עם גבינה לבנה/חומוס/שוקולד לארוחת ערב? למטבח של כרתים יש בשבילכם רעיון מעולה: פרוסות קלויות עם שמן זית, עגבניות מרוסקות גבינת פטה ואורגנו. רבע שעה – ואתם על חוף ביוון

שמן זית,גבינה מלוחה קשה,-פטריות שמפיניון,-בצל ירוק , גבינת פטה, עגבניות, לחם, חיטה מלאה, שיפון, שעורה, דגנים, פלפל שחור, אורגנו

ראו גם: מתכוני ארוחת ערב, מתכוני מהירה, מתכוני יוון

www.xnet.co.il

בואיקוס - לחם גבינות

מתכון של הבואיקוס הידועים בגרסה אחרת

שמן זית,גבינה מלוחה קשה,-פטריות שמפיניון,-בצל ירוק , חמאה, בולגרית, יוגורט, גבינה צהובה, אבקת אפיה, קמח חיטה, פתיתים, ביצים, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני בואיקוס, מתכוני לחם גבינות, מתכוני גבינות

www.foodsdictionary.co.il

בורגול ים תיכוני עם קלמטה, עגבניות ובולגרית

הווריאציה שלנו לטבולה - סלט ים תיכוני צבעוני ומרענן, שמשתמש בבורגול לא מבושל.

שמן זית,גבינה מלוחה קשה,-פטריות שמפיניון,-בצל ירוק , גבינה בולגרית, בצל סגול, עגבניות שרי, לימון, מיץ לימון, בורגול, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בורגול, מתכוני ים תיכוני, מתכוני קלמטה

www.hashulchan.co.il

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).