|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כל הזכויות שמורות למרגריטה, מלכת איטליה.
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, גבינת מוצרלה, גבינת פקורינו, גבינה, אספרגוס, ליים, רוטב עגבניות, בצק, בזיליקום
www.hashulchan.co.il
|
|
אצלי בבית הגרסה הקלאסית היא גם הכי אהובה
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, פלפל אדום, פלפל חריף, עגבניות, מלפפונים, ליים, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, לחם לבן, חלה, מרק, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשם שלמרקי החורף מוסיפים שקדי מרק או קרוטונים, לגספאצ’ו הוספנו פתיתים, המעניקים לו נגיעות של טעם וארומה וממד נוסף למרקם.
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, קליפת לימון, פלפל ירוק, מלפפונים, עגבניות, יין לבן, פרוסות לחם, קרוטונים, גרעין, פתיתים, חומץ, שקדים, חלה, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אורי שפט, האופה הראשי והבעלים של “לחמים”, מביא את הגרסה הביתית לאחד הפריטים המבוקשים במאפייה התל אביבית
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, קשקבל, גבינה, זיתים, קמח שיפון מלא, פירורי לחם, קמח חיטה, שמרים, לחם, סולת, בצק, מרק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, בשר, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, לוף, יין, שמרים, סוכר, קמח, בצק, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לבצק במרקם רך וגמיש, כמעט נוזלי. משמש להכנת פיצה דקה ומתאים גם לפוקאצ’ה (ראו גיוונים). כמות הבצק במתכון מספיקה ל-4 פיצות גדולות. אם לא משתמשים בכל הכמות, עדיף לאפות אפייה ראשונית ורק א..
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו אחד המאכלים שאני הכי אוהבת להכין. ריזוני הם למעשה פתיתים מקמח דורום בצורת ריזוטו. לפי שיטת ההכנה המוצעת כאן, אפשר להוסיף כל ירק שמתחשק, ובסוף, אחרי 10 דקות בדיוק שבהן לא נגעתם בסיר, להסמ..
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, פול, זוקיני, כרישה, לוף, פתיתים, קמח, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרקם קטיפתי בטעם משגע - הפתעת הקיץ שלכם!
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, שמנת חמוצה, אפרסק, חומץ תפוחים, לחם לבן, חלה, מרק, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסלט האהוב על תושבי העיר ניס שבדרום צרפת הוא ארוחה משביעה ובריאה. הירקות טריים, השעועית הירוקה חלוטה, הביצה מבושלת במים והטונה טרייה ונאה (אפשר גם להשתמש בטונה משומרת במים). במקום פילה האנשו..
שמן זית,רום,-רכז רימונים
, דג טונה משומרת, דג אנשובי, גבינה כחולה, שעועית ירוקה, תותים, חסה, סלק, חומץ בן יין אדום, ביצים, חלמון, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא