|
השידוך של אספרגוס עם לימונים כבושים הוא שידוך ותיק ב”טאפאו”. כאן מתווספות לאספרגוס פרוסות דקיקות של סינטה, שהופכות את המנה למשהו אחר לגמרי. מומלץ עם וויסקי סאואר.
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, סינטה בקר, בקר, לימון כבוש, אספרגוס, לימון, פלפלים, מיץ לימון, וויסקי, חומץ תפוחים, שמן תירס, חלמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מתכון של נתחי בקר עסיסיים המתבשלים ביין, בלסמי ודבש בישול איטי למנה טעימה ומענגת
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, שייטל, בצל, סלרי אמריקאי, תפוחים, דובדבן, תירס, יין אדום, שמן תירס, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, דבש, סוכר חום, שמן קנולה, טימין, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מתכון של נתחי בקר עסיסיים המתבשלים ביין, בלסמי ודבש בישול איטי למנה טעימה ומענגת
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, שייטל, בצל, סלרי אמריקאי, תפוחים, דובדבן, תירס, יין אדום, שמן תירס, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, דבש, סוכר חום, שמן קנולה, טימין, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, דג דניס, חמאה, עגבניות, חצילים, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, גרעין, סוכר, קמח, קלי, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, סטייק, כבד, פלפל אדום, קישואים, ברוקולי, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, דבש, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט קיצי משופע בטעמים. השילוב בין הברזאולה (בשר מיובש), הקבלנקה (גבינה הולנדית יבשה) והענבים - יוצר הרמוניה ייחודית וארומטית. את הקבלנקה אפשר להמיר בקשקבל או פרמזן.
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, קשקבל, גבינה, ענבים ירוקים, פסיפלורה, לפת, חומץ בן יין, חרדל דיז'ון, דבש, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, גמבה, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, שמן סויה, פלפל שחור, רוזמרין, שום
www.ynet.co.il
|
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, בשר בקר, שייטל, חזה אווז, מלפפונים חמוצים, בצל, יין אדום, חרדל דיז'ון, ביצים, קמח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, סינטה בקר, אספרגוס, לימון, מיץ לימון, וויסקי, חומץ תפוחים, שמן תירס, חלמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
שמן זית,מלח,חרדל,חומץ,בשר,-פסטו
, נקניקיה, חומץ בן יין אדום, חלמון, ביצים, סודה, קמח, דבש, מרווה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא