1 מתכונים עם שמן זית, נענע, דג לוקוס, ביצים ללא פלפל

עםשמן זית

עםנענע

עםדג לוקוס

עםביצים

ללאפלפל

שיטת אפייה זו שומרת על עסיסיות הדג ועל טעמו הטבעי. היא מתאימה לדגים טריים שמשקלם חצי קג או יותר (דגים קטנים יותר עלולים להתייבש בשיטה זו).