|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, צוואר טלה, אוסובוקו, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, שווארמה, פרגיות, אווז, עוף, בצל, יין מרסלה, חמאת בוטנים, חרדל, סוכר, עלי דפנה, פפריקה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, אוסובוקו, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, סלרי, עגבניות, בצל, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנה עשירה שבה צלע החזיר מתבשלת לאט עם העצם ומעצימה את הטעמים, שנשארים בחיך זמן ממושך לאחר האכילה.
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, צלעות חזיר, אנטריקוט בקר, בייקון, גבינת פקורינו, עגבניות, בצל, פסטה, עלי דפנה, רוזמרין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, שפונדרה בקר, שעועית לבנה, גזר, בצל, סלרי עלים, ראש סלרי, עלי דפנה, שום, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, אסאדו בקר, בקר, בצל, שורש, פלפל צ'ילי, שום, זנגביל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, בשר, ציר בקר, בצל, שורש, דלעת, שעועית יבשה, קלי, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, דפנה
www.munch.co.il
|
|
קייטרינג אסאדו "לומו-אסאדו" מתמחה בבשרים ודרכי עשייתם המסורתיות מהפריג'ה הדרום אמריקאית ועד למתקני עישון מעשה נפח אומן בדמות קטר מלואיזיאנה הרחוקה המסורת האמריקאית של הדרום דרכי הט..
שמן זית,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר,-פלפל שחור
, בשר בקר, שייטל, אסאדו בקר, שריר בקר, שומן כבש, רגל בקר, בטטה, גזר, בצל, שורש, סלרי, חומוס, שעועית לבנה, אורז, סוכר חום, סילאן תמרים, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, שום, עשבי תיבול, רוזמרין, קורנית, טימין, שמיר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, קינמון, כמון
www.matkonela.co.il
|
|
|
