מתכונים עם שמן זית, יין אדום, חומץ בן יין אדום ללא תפוחים, ללא עלי דפנה

רטבים ומשרים לבשר/עוף/פיתות

פיתות למנגל ברוטב יהלומה רטבים ומשרים לבשר, עוף, פיתות ליום העצמאות: מינגול בשטח/בית מישרה לפרגיות: כוס שמן זית 1/2 כוס חומץ בלסמי 3 שיני שום כף סוכר 2 כפות רוזמרין טרי מלח פלפל שחור לערב..

שמן זית,יין אדום,חומץ בן יין אדום,-תפוחים,-עלי דפנה , פרגיות, עוף, כוסברה, בצל, יין לבן יבש, מיצים, חומץ בלסמי, רוטב סויה, קטשופ, פיתה, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, סוכר, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, רוזמרין, ג'ינג'ר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני בשר, מתכוני עוף

www.pirge.co.il

סלט ירוק

סלט ירקות עשיר

שמן זית,יין אדום,חומץ בן יין אדום,-תפוחים,-עלי דפנה , עגבניות שרי, עלי בייבי, פלפל צהוב, פלפל אדום, מיץ לימון, גרעיני חמנייה, דבש, פלפל שחור, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט ירוק, מתכוני ירוק, מתכוני סלט

www.foodsdictionary.co.il

סלט פתיתים מגוון

שמן זית,יין אדום,חומץ בן יין אדום,-תפוחים,-עלי דפנה , דלורית, עגבניות, סלרי, זיתים שחורים, תירס, בצל סגול, קוסקוס, פתיתים, חומץ בלסמי, בזיליקום, פלפל

ראו גם: מתכוני סלט פתיתים, מתכוני פתיתים, מתכוני סלט

www.2eat.co.il

צלי ב-50 שיני שום

מתכון פשוט לצלי עשיר בטעמים שתמיד מצליח. בגמר הצלייה טוחנים את שיני השום עם נוזלי הצלייה, ומתקבל רוטב עשיר וסמיך

שמן זית,יין אדום,חומץ בן יין אדום,-תפוחים,-עלי דפנה , ציר בקר, ציר עוף, חומץ בלסמי, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, רוזמרין, אורגנו

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני שיני שום, מתכוני שיני

www.mako.co.il

קאפונטה חצילים

שמן זית,יין אדום,חומץ בן יין אדום,-תפוחים,-עלי דפנה , חצילים, עגבניות, שומר, סלרי, זיתים שחורים, בצל, צלפים, צנוברים, סוכר, רוטב צ'ילי, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קאפונטה, מתכוני חצילים

www.foodis.co.il

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.