|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, עגבניות תמר, גמבה, פלפל ירוק, רום, קרח, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, עגבניות תמר, גמבה, פלפל ירוק, רום, קרח, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, עגבניות שרי, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, גמבה, קמח, בצק, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה.
להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, ציר עוף, גבינת פרמזן, עגבניות, סלרי, גזר, יין לבן, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גספצ'ו אנדלוסי. ההכנה פשוטה, חייבים להקפיד על טיב החומץ, ולהשיג חומץ שרי אמיתי, והאמיתי הוא החומץ של חרז (בספרדית כותבים jerez)
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, פלפלון חריף, פלפל ירוק, עגבניות, מלפפונים, רום, קרוטונים, ביצים, פילו, חומץ, קרח, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, עגבניות תמר, גמבה, פלפל ירוק, רום, קרח, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
שמן זית,לחם לבן,בצל סגול,-מיונז,-חומץ בן יין
, עגבניות תמר, לימון, עגבניות, לוף, זיתים, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח גס, שום, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
|
