|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, עצמות עוף, ציר עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, גזר, זעפרן, בזיליקום, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקור, המתכון הזה הגיע מארצות הבלקן, שם עטפו את שכבות החצילים והבשר עם רוטב באשמל עשיר. הגרסה שלפניכם אמנם לא כוללת את הרוטב הלבן, אבל העדר הגבינות הופך אותה לכשרה ובעיקר מאוד מאוד טעימה
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, נקניקיה, בשר בקר, שוקיים עוף, כרעיים, בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, חצילים, אפונה, זיתים, תירס, רום, רוטב עגבניות, שמן זית, ספגטי, ביצים, אורז, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הכמויות ל-30 קרפלעך בערך (שש מנות)
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, שפונדרה בקר, כבד עוף, עלי סלרי, בצל, גזר, ביצים, שמן, קמח, קלי, בצק, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קורנית, טימין, דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גרסה שלנו למנה שמגיעה מבית אמא פולנייה. הכמויות נתונות לשינוי על פי העדפות אישיות, מצאי ומספר הסועדים, אבל חשוב שחלקי העוף יהיו טריים מאוד.
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, קורקבנים עוף, שומן אווז, גרון עוף, כבד עוף, סלרי עלים, פלפל חריף, בצל, גזר, לוף, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק בסיסי לימי החורף הקרים, אפשר להגיש עם אטריות או שקדי מרק, ואפשר להשתמש בו כבסיס למרקים אחרים.
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, עוף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, קישואים, בטטה, דלעת, לוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר
www.ynet.co.il
|
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, גרון הודו, בשר בקר, עוף, בצל, קישואים, קולורבי, תפוחי אדמה, סלרי, שורש, מרק עוף, מרק, קלי, גזר, פטרוזיליה, אבקת מרק, מלח, פלפל לבן
www.bishulim.co.il
|
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, בשר, בשר בקר, הודו, ירכיים עוף, עוף, בצל, תפוחי אדמה, קישואים, שורש, סלרי, כוסברה, קולורבי, דלורית, כרובית, בטטה, דלעת, בירה, מרק, גזר, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
המרק של הקניידלעך דורש הבהרות. אפשר כמובן להכין מרק עוף סתם, אבל אם כבר עושים קניידלעך כהלכתם, שווה להשקיע במרק
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, עוף שלם, סלרי, בצל, גזר, לוף, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מפלגת קדימה
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, בצל, דלעת, כרוב, סלק, מרק עוף, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח גס, גזר
food.walla.co.il
|
שמיר,שום,כנפיים עוף,-עצם בקר
, בשר, בשר בקר, הודו, בקר, עוף, גרון הודו, בצל, קישואים, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עלי סלרי, ביצים, שיבולת שועל, קוואקר, מרק, שבולת שועל, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא