|
התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!
שמיר,ציר עוף,סלרי,מרק עוף
, שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, בצל, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן
www.cookshare.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
שמיר,ציר עוף,סלרי,מרק עוף
, עצמות עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, תותים, חלב קוקוס, קלי, פלפל שחור, גזר, זעפרן, בזיליקום, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל ממולא בבורגול וירקות שורש
מנה צימחונית אבל טעימה טעימה וגם צבעונית שווה
שמיר,ציר עוף,סלרי,מרק עוף
, גמבה, קישואים, בצל, סלרי עלים, עגבניות, בורגול, שמן זית, גזר, פפריקה, ציפורן, פלפל, כמון, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מרק עוף חורפי וקל להכנה. השמוש בכנפי עוף יוצר מרק רזה (את השומן המועט גם ניתן להסיר)
צרוף הירקות מניב ארומה אופיינית.
שמיר,ציר עוף,סלרי,מרק עוף
, כנפיים עוף, גזר, לוף, שורש פטרוזיליה, עלי סלרי, טופו, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
