מתכונים עם שמיר, פלפל שחור, יין, דגים ומאכלי ים ללא עוף

מרק דגים של עניים

מרק חסכוני, שלמדתי מחבר פיליפיני דל באמצעים אך עשיר בטעם טוב.

שמיר,פלפל שחור,יין,דגים ומאכלי ים,-עוף , דג לוקוס, דג דניס, כוסברה, בצל, כרישה, שורש, בטטה, יין לבן, שמן, פטרוזיליה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני דגים, מתכוני מרק

www.ynet.co.il

ציר דגים

להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים

שמיר,פלפל שחור,יין,דגים ומאכלי ים,-עוף , סרטנים, שרימפס, קלמארי, כרישה, גזר, לוף, קישואים, בצל לבן, ראש שום, סלרי, יין לבן יבש, עלי דפנה, פטרוזיליה, מלח, פלפל אנגלי, כוכב אניס

ראו גם: מתכוני ציר דגים, מתכוני דגים, מתכוני ציר

www.mako.co.il

פילה דניס בעשבי תיבול ולימון כבוש על מצע ספגטיני

שמיר,פלפל שחור,יין,דגים ומאכלי ים,-עוף , דג דניס, לימון כבוש, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, צלפים, סוכר, פטוצ'יני, מלח, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, טימין, מלח גס

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני דניס בעשבי תיבול, מתכוני לימון כבוש

www.bishulim.co.il

סלמון גראב לקס

מנה ראשונה קרה ואלגנטית לשולחן החג: פילה סלמון כבוש בכבישה קרה ומתובל ברוטב חרדלי מתקתק

שמיר,פלפל שחור,יין,דגים ומאכלי ים,-עוף , דג סלמון, סוכר, שמן זית, סוכר חום, חומץ בן יין לבן, חרדל דיז'ון, שמן, מלח גס, גרגירי כוסברה, אבקת חרדל, זרעי שומר, מלח, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני סלמון, מתכוני לקס

www.mako.co.il

אמנון במרינדה ים תיכונית

שמיר,פלפל שחור,יין,דגים ומאכלי ים,-עוף , דג אמנון, פלפל ירוק, פלפל אדום, לימון, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום, מלח

ראו גם: מתכוני אמנון, מתכוני מרינדה, מתכוני ים תיכונית

www.chef-lavan.co.il

סרדינים, אנשובי או מקרלים כבושים בחומץ

לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..