מתכונים עם שמיר, פלפל ירוק, עשבי תיבול, בצל

קציצות דגים ירוקות עם יוגורט לימוני

חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני ירוקות, מתכוני יוגורט

www.hashulchan.co.il

חביתת אומלט ירוקה עם קממבר ופלפלים

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , גבינת קממבר, גבינה, פלפל אדום, בצל ירוק, כוסברה, סלרי, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח

ראו גם: מתכוני חביתת, מתכוני אומלט, מתכוני ירוקה

www.chef-lavan.co.il

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פטרוזיליה, מרווה, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

אומלט ספרדי

השף אשר סיבוני ממסעדת נו ש פלוס בחיפה מציע מתכון שעם סלט לצידו יכול להוות ארוחה בפני עצמה. טוב לצהריים, ערב או בראנץ'.

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , תפוחי אדמה, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל ירוק, עגבניות, קישואים, כוסברה, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני אומלט ספרדי, מתכוני אומלט, מתכוני ספרדי

www.ynet.co.il

הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , בצל סגול, עגבניות, כוסברה, מלפפונים, רום, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, קרוטונים, גרעין, לחם לבן, שמן זית, מיונז, מצה, קרח, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, שום, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ'ו, מתכוני אנדלוסי

www.hashulchan.co.il

הסביח של מסעדת קימל

את הלימונים הכבושים אפשר לקנות מוכנים, אבל מומלץ להכין לבד

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , תפוחי אדמה, חצילים, עגבניות, כוסברה, סלרי עלים, לימון, פלפלון חריף, סלרי, שורש, מיץ לימון, עמבה, ביצים, רוטב צ'ילי, טחינה, נענע, שום, פטרוזיליה, טימין

ראו גם: מתכוני סביח, מתכוני קימל

www.mevashlim.com

פלפל ממולא בפתיתי קוסקוס ישראלי, בשר ועשבי תיבול

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , בשר בקר טחון, עוף, בצל ירוק, עגבניות, קוסקוס, מרק, רסק עגבניות, שמן, סוכר, פטרוזיליה, עירית, טימין, נענע, פלפל שחור, מלח, שום

ראו גם: מתכוני פלפל ממולא, מתכוני פתיתי קוסקוס ישראלי, מתכוני בשר

www.bishulim.co.il

כריך פוקצ’ה עם פריטטה ירוקה של זוקיני ועשבי תיבול

סנדוויצ'ים כפי שלא הכרתם: שילובים טעימים בטוסט, בגט, בייגל, סביח ועוד

שמיר,פלפל ירוק,עשבי תיבול,בצל , חמאה, גבינת קממבר, בצל ירוק, עגבניות, אבוקדו, זוקיני, נבטים, תפוחי עץ, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, אורגנו, עירית, טימין, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני כריך, מתכוני פוקצ’ה, מתכוני פריטטה

www.chef-lavan.co.il

גספאצ'ו אנדלוסי

הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש, מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.