מתכונים עם שמיר, מלפפונים, יין אדום

סלט תפוחי אדמה

שמיר,מלפפונים,יין אדום , תפוחי אדמה, בצל סגול, מלפפונים חמוצים, זיתים, פלפל קאיין, ביצים, חרדל, מיונז, חומץ בן יין אדום, צלפים, אבקת חרדל, פטרוזיליה, טרגון

סלט מקסים שניתן לצרף אליו עוד ירקות כמו לפת, פלפלים, גזר. סלט ירקות שורש עם הדרים ומרינדה שמשמשת גם כויניגרט עדין

שמיר,מלפפונים,יין אדום , בצל סגול, קולורבי, צנון, שורש, שומר, מיץ תפוזים, חומץ שרי, פיסטוקים, מרינדה, רוטב צ'ילי, סוכר

מתכון של השף חני פרבר.

שמיר,מלפפונים,יין אדום , דג אינטיאס, דג פרידה, דג סלמון, דג פורל, דג טונה, בצל אדום, גזר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, זרעי חרדל, פלפל שחור

שמיר,מלפפונים,יין אדום , דג אינטיאס, דג פרידה, דג סלמון, דג פורל, דג טונה, בצל אדום, גזר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, זרעי חרדל, פלפל שחור

משדרגים את הטונה הרגילה עם מיונז, עירית, וציפוי פריך של פירורי לחם שאופים או מטגנים. מומלץ להגיש ביחד עם רוטב פלפלים קלויים

שמיר,מלפפונים,יין אדום , דג טונה, גמבה, מלפפונים חמוצים, פירורי לחם, פרוסות לחם, שמן זית, מיונז, ביצים, חומץ, קמח, פפריקה מתוקה, עירית, שום, מלח