|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
שמיר,פלפל אנגלי,עלי דפנה,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, סרטנים, שרימפס, קלמארי, כרישה, גזר, לוף, קישואים, בצל לבן, ראש שום, סלרי, יין לבן יבש, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..
שמיר,פלפל אנגלי,עלי דפנה,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, סרדינים, דג אנשובי, דג מקרל, בצל סגול, קליפת לימון, שומר, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת
שמיר,פלפל אנגלי,עלי דפנה,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קלי, מרק, בזיליקום, כורכום, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ואריציה נוספת לירק האצילי, שמעניקה לו את כל הכבוד הראוי. תוספת צימחונית אחרת, שיכולה להשתלב עם הפתיתים וגם לצד הדגים.
שמיר,פלפל אנגלי,עלי דפנה,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, כבד, דג סול, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל ירוק, בצל, כרישה, זיתים, לוף, מיץ לימון, ציר ירקות, פתיתים, דבש, טימין, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מרשימה וטעימה ביותר, בקלי קלות
שמיר,פלפל אנגלי,עלי דפנה,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג נסיכת הנילוס, חלב, בצל, בצק, מרגרינה, סוכר, ביצים, שמרים, קמח, שמן, מלח, פלפל שחור, ציפורן, זרעי כוסברה
www.mako.co.il
|
שמיר,פלפל אנגלי,עלי דפנה,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג נסיכת הנילוס, חמאה, כוסברה, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,פלפל אנגלי,עלי דפנה,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
