תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,שום,מרווה,כתף בקר,זרעי כוסברה,גזר
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, שום, מרווה, כתף בקר, זרעי כוסברה, גזר?
- הכל על מתכונים עם שיראז, שום, מרווה, כתף בקר, זרעי כוסברה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|