תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,עוף,סלרי,טימין
, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, קמח, ציר עוף, פטריות שמפיניון, עוף, סלרי, טימין?
- הכל על מתכונים עם שיראז, קמח, ציר עוף, פטריות שמפיניון, עוף, סלרי, טימין
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|