תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,קמח,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,ענבים,מלח,יין,גזר
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, קמח, פטריות שמפיניון, פטרוזיליה, ענבים, מלח, יין, גזר?
- הכל על מתכונים עם שיראז, קמח, פטריות שמפיניון, פטרוזיליה, ענבים, מלח, יין, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|