תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,קמח,פטריות שמפיניון,עוף,סלרי,טימין,זרעי שומר
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, קמח, פטריות שמפיניון, עוף, סלרי, טימין, זרעי שומר?
- הכל על מתכונים עם שיראז, קמח, פטריות שמפיניון, עוף, סלרי, טימין, זרעי שומר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|