תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,קמח,עוף,סלרי,מלח גס,יין אדום,טימין
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, קמח, עוף, סלרי, מלח גס, יין אדום, טימין?
- הכל על מתכונים עם שיראז, קמח, עוף, סלרי, מלח גס, יין אדום, טימין
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|