תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
שזיפים,קמח,חומץ,בשר,ברנדי
, שומן אווז, בצל, קוניאק, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, שמן, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|