|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שזיפים,פלפל שחור,פלפל אנגלי,סוכר,-פפריקה מתוקה
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, דבש, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל
שזיפים,פלפל שחור,פלפל אנגלי,סוכר,-פפריקה מתוקה
, עוף שלם, בשר, לימון, יין אדום, שמן קנולה, סוכר חום, עלי דפנה, מלח גס, מלח ים, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
מתכון של אהרוני לצולנט עם אוסובוקו, קטניות וחיטה
שזיפים,פלפל שחור,פלפל אנגלי,סוכר,-פפריקה מתוקה
, שומן אווז, עצם בקר, בקר, בצל, ראש שום, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, ברנדי, דבש, ביצים, שקדים, חיטה, שמן זית, פירורי לחם, אגוז מוסקט, שמן, טימין, רוזמרין, עלי דפנה, שום, כמון, מלח, קינמון
www.mako.co.il
|
|
|