|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,רוזמרין,מלח גס,יין אדום יבש,טימין
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שורש,רוזמרין,מלח גס,יין אדום יבש,טימין
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, סלרי, בזיליקום, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פטרוזיליה, גזר
www.foodis.co.il
|
שורש,רוזמרין,מלח גס,יין אדום יבש,טימין
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, סלרי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה
rest.co.il
|
|
ישירות מהעיר מילאנו, מגיע מלך התבשילים האיטלקיים- אוסובוקו טלה שהוא חגיגת בשרים גדולה, במיוחד לקראת החורף.
שורש,רוזמרין,מלח גס,יין אדום יבש,טימין
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, גזר, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, סלרי, בזיליקום, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|
