|
מרק ירקות נוסטלגי
לפעמים בא לנו רק מרק ירקות
בלי תוספות. רוב הטעם בא מהירקות עצמם
ומחזקים את הטעם עם מעט תבלינים.
ירקות מהכל או לבחירה
כל הירקות מקולפים, שטופים היטב וחתוכים לחתיכות ג ד ו ל ..
שורש,קורנפלור,-שום
, עוף, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל ירוק, עלי סלרי, קולורבי, קישואים, פטריות, דלורית, כרובית, בטטה, בצל, גמבה, דלעת, לוף, מרק ירקות, סוכר, שמן, שקדים, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.
שורש,קורנפלור,-שום
, ציר עוף, חמאה, לבבות ארטישוק, עלי סלרי, שומר, מיץ לימון, יין, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, דבש, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחרי העוגה והתה בצאת הצום, חייבים למלא את הבטן גם באוכל מנחם, ביתי ולא כבד מדי. ההמלצה שלנו: מרק עוף וירקות עם איטריות לוקשן ביתיות. שווה להשקיע בו היום, אתם עוד תודו לנו מחר בערב
שורש,קורנפלור,-שום
, אוסובוקו, שוקיים עוף, שוק הודו, שריר בקר, בקר, בשר, דג סול, קולורבי, סלרי, בצל, לוף, קמח תפוחי אדמה, מרק ירקות, מרק עוף, אטריות, ביצים, שמן, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, שמיר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הקולה משמשת בסיס מהיר וקל לרוטב, אם כי לא בטוח שהסועדים יצליחו לזהות את טעמה בצלחת.
שורש,קורנפלור,-שום
, חזה עוף, לימון, סלרי, בצל, עמילן תירס, רוטב סויה, גרעין, רוטב צ'ילי, קולה, שמן, קלי, ג'ינג'ר, פלפל
food.walla.co.il
|
|
כדי לקבל עוף צלוי וגם טעים רצוי להכין אותו ולהשרות ברוטב (או תחמיץ) מספר שעות במקרר.
רוטב זה , בטעם חמוץ מתוק , מתאים לעוף בתנור. להשרות בו את העוף במקרר עד הצליה,
מספר שעות. את שארית הרוטב..
שורש,קורנפלור,-שום
, אננס, יין לבן יבש, סוכר, דבש, חומץ בן יין, סירופ, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, רוטב סויה, רוטב טריאקי, עמילן תירס, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב טריאקי מקורי ("קיקומן") הוא מלוח ומרוכז מאד. כדי להכין את הרוטב הביתי יש
להוסיף לרוטב המקורי מספר מרכיבים - והתוצאה סמיכה ומתקתקה להשריית עוף
או ירקות להקפצה.
אפשר גם להוסיפו לספגטי מבושלים.
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא