מתכונים עם שורש, ציר ירקות, גזר ללא בטטה

מרק ארטישוק ירושלמי עם חציל קלוי

המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף.

שורש,ציר ירקות,גזר,-בטטה , חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני מרק ארטישוק ירושלמי, מתכוני חציל קלוי, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.2eat.co.il

אוסובוקו טלה בירקות שורש טימין ועגבניה - עזרא קדם

בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה מעניקים טעם נפלא לתבשיל.

שורש,ציר ירקות,גזר,-בטטה , אוסובוקו, טלה, בצל, כרישה, פרסה, לוף, סלרי, שורש פטרוזיליה, ראש שום, עגבניות, קלי, שמן זית, דפנה, פלפל, מלח, טימין

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני טימין

www.cookshare.co.il

מרק ארטישוק ירושלמי עם חציל קלוי

שורש,ציר ירקות,גזר,-בטטה , חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני מרק ארטישוק ירושלמי, מתכוני חציל קלוי, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.foodis.co.il

מרק ירקות עם פסטה קרניים

שורש,ציר ירקות,גזר,-בטטה , חמאה, זוקיני, סלרי, שורש פטרוזיליה, דלעת, ארטישוק ירושלמי, פסטה, מרק

ראו גם: מתכוני מרק ירקות, מתכוני פסטה, מתכוני ירקות

www.bishulim.co.il

נזיד עדשים ובשר

שורש,ציר ירקות,גזר,-בטטה , חזה אווז, שפונדרה בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, עדשים שחורות, כוסברה, כרישה, סלרי, בצל, לוף, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד עדשים, מתכוני בשר, מתכוני עדשים

food.walla.co.il

חזה עוף ברוטב חרדל, סילאן וסויה עם אורז בדלורית וגזר

שורש,ציר ירקות,גזר,-בטטה , חזה עוף, קליפת תפוז, דלורית, מיץ תפוזים, חומץ בן יין אדום, סילאן תמרים, חרדל דיז'ון, רוטב סויה, רוטב חרדל, שמן קנולה, גרעין, אורז, פלפל שחור, זנגביל, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חזה עוף ברוטב, מתכוני עוף ברוטב חרדל, מתכוני סילאן

food.walla.co.il

שוק טלה בקדרת חרס עם יין אדום

שורש,ציר ירקות,גזר,-בטטה , שוק טלה, ציר בקר, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, ארטישוק, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין, שמן זית, מרינדה, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, טימין, בהרט, שום

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני קדרת, מתכוני חרס

rest.co.il

כרוב כבוש ממולא בבשר זנב שור קר

לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.