|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, שייטל, גזר, לוף, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, כרוב ניצנים, כרובית, דלעת, עגבניות שרי, יין אדום, שמן זית, שום, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מנה חגיגית לכבוד ראש השנה - עופות קטנים וממולאים בשלל ירקות, עשבי תיבול ופירות יבשים
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, עופיון, גזר, שורש פטרוזיליה, בטטה, סלרי, משמשים, שזיפים, יין אדום, שמן זית, ריבת שזיפים, קלי, דבש, מלח, פלפל שחור, נענע, שמיר, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מנה חגיגית לכבוד ראש השנה - עופות קטנים וממולאים בשלל ירקות, עשבי תיבול ופירות יבשים
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, עופיון, גזר, שורש פטרוזיליה, בטטה, סלרי, משמשים, שזיפים, יין אדום, שמן זית, ריבת שזיפים, קלי, דבש, מלח, פלפל שחור, נענע, שמיר, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, ציר בקר, שורש פטרוזיליה, כרישה, סלרי, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, קורנפלור, שמן, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, בשר בקר, סלרי, שורש פטרוזיליה, סלק, יין אדום, צ'אק, טופו, שמן זית, גזר, אבקת מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, עגל חלב, סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, עגל חלב, סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,יין,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא