|
ברנואז=חיתוך לקוביות קטנות ושוות בגודלן.
במרקים משתמשים לרוב בשיטת "ברנואז" כדי שכל הירקות יתבשלו יחד בצורה אחידה.
שורש,מנגולד,לבנה,-שומשום,-לחם
, בצל, כרישה, סלרי, שורש פטרוזיליה, חומוס, שמן זית, שום, גזר, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות בל קפצן לסוגת
שורש,מנגולד,לבנה,-שומשום,-לחם
, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, פלפל אדום, עגבניות, קולרבי, בצל, גזר, לוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
