|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
יוסי: זו מנה שמסמלת את דוכן השוק האביבי שלי: אפונה, פול ירוק, דג טרי ושורש פטרוזיליה, שנפגשים על הצלחת ויוצרים מנה קסומה. הרוטב הוא שמן אדום שצף מעל לממרח הפלפל-צ’ומה - טוחנים פלפלים עם שמן ..
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, דג אינטיאס, דג טרית סרידינים, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, פול, פלפלים, מיץ לימון, שמן, קרח, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, ציר עוף, חמאה, בצל, סלרי, כרישה, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, כבד אווז, חמאה, חלב, תפוחי עץ, תאנים, תמר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת אפיה, סוכר חום, שמן תירס, ביצים, קמח, קרם, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, דג אינטיאס, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, פול, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
וריאציה מתובלת וריחנית לעוף עם במיה, הפעם בלי רוטב העגבניות השגרתי.
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, שוקיים עוף, לימון, במיה, בצל, חלב קוקוס, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, סוכר, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, זנגביל
food.walla.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, כרישה, שומר, בטטה, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
שורש,מלח ים,לוף,-גזר,-בשר,-בצל סגול
, פטריות, בצל ירוק, רוטב סויה, שמן זית, ג'ינג'ר, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|
