|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
שורש,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-מיץ תפוזים
, קולרבי, שומר, סלרי, סלק, שמן זית, אגוזים, שמרים, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון מתוך הספר אגוזים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
שורש,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-מיץ תפוזים
, שורש פטרוזיליה, בטטה, סלרי, סלק, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
