מתכונים עם שורש, יין, בצל סגול ללא גזר

דלעת, ג'ינג'ר ובצל סגול

מתכון בסיסי ומהיר, שמניב מנת פתיחה יפה וצבעונית עם טעם לא שגרתי.

שורש,יין,בצל סגול,-גזר , חמאה, דלעת, יין לבן, רוטב סויה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני דלעת, מתכוני ג'ינג'ר ובצל, מתכוני בצל סגול

www.ynet.co.il

יקיטורי

שורש,יין,בצל סגול,-גזר , עוף, בשר, חזה עוף, ברוקולי, בצל ירוק, לימון, יין לבן, טריאקי, רוטב סויה, רוטב טריאקי, רוטב צ'ילי, קמח, ג'ינג'ר, שום

ראו גם: מתכוני יקיטורי

www.foodis.co.il

מדליוני פילה לבן עם תפוחים

שורש,יין,בצל סגול,-גזר , בשר לבן, תפוחי עץ, תפוחים, שורש שומר, יין לבן, שמן זית, שום, טימין, פלפל, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני מדליוני פילה, מתכוני פילה לבן, מתכוני תפוחים

www.rotev.co.il

ירקות שורש כבושים קלות, תפוזים ופיסטוק

סלט מקסים שניתן לצרף אליו עוד ירקות כמו לפת, פלפלים, גזר. סלט ירקות שורש עם הדרים ומרינדה שמשמשת גם כויניגרט עדין

שורש,יין,בצל סגול,-גזר , קולורבי, צנון, מלפפונים, שומר, מיץ תפוזים, יין אדום, חומץ שרי, פיסטוקים, מרינדה, רוטב צ'ילי, סוכר, שמיר

ראו גם: מתכוני ירקות שורש, מתכוני כבושים, מתכוני תפוזים

food.walla.co.il

שיפודי שקדי עגל

שורש,יין,בצל סגול,-גזר , שקדי עגל, מנגו, עדשים, כוסברה, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, סוכר, חומץ בן יין לבן, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, נענע, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני שיפודי, מתכוני שקדי עגל, מתכוני שקדי

www.foodis.co.il

צלע טלה ומח עצם

שורש,יין,בצל סגול,-גזר , עצם בקר, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס

ראו גם: מתכוני צלע טלה, מתכוני מח עצם, מתכוני טלה

www.foodis.co.il

כדורוני בשר יפנים

שורש,יין,בצל סגול,-גזר , כנפיים עוף, פילה בקר, חזה עוף, דג סלמון, פטריות, אספרגוס, בצלצלים, ברוקולי, כרובית, יין לבן, רוטב סויה, קמח, ג'ינג'ר, שום

ראו גם: מתכוני בשר, מתכוני יפנים

rest.co.il

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.