|
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, בשר, קרם פרש, גזר לבן, תפוחי אדמה, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
בואו ללמוד מהשף אייל שני איך מכינים ריזוטו כמו שצריך - ריזוטו רך שמתבשל בציר ירקות בתוספת פטריות יער ביין לבן
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, פטריות פורצ'יני, כרישה, שומר, בצל, פלפל ירוק, אורז, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, חזה עוף, חזה אווז, בצל ירוק, גמבה, יין לבן חצי יבש, ביצים, שמן זית, מחמאה, חרדל דיז'ון, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור, טימין
www.sirim.co.il
|
|
שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, עוף, כרעי עוף, ציר עוף, חלב, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, קמח, חרדל, עירית, מלח, פלפל, שום, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, עוף, כרעי עוף, ציר עוף, חלב, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, קמח, חרדל, עירית, מלח, פלפל, שום, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, ציר דגים, דג סלמון, פטריות פורטובלו, עדשים, עדשים שחורות, בצל, סלרי אמריקאי, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המרק עשוי משאריות מרק בסיסי
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, כרישה, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מרק ירקות, שמן זית, קרם, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, שמנת, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, זעפרן, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, שמנת, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בטטה, בצלצלים, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
שורש,יין לבן,יין,חמאה,גזר,-בצל סגול
, גבינת פרמזן, שורש פטרוזיליה, סלרי, תרד, בצל, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, שמן זית, טימין, פלפל, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא