ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש פטרוזיליה,רסק עגבניות,פלפל שחור,סלרי,מלח ים,יין אדום,-שמרים
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, קולרבי, בצל, גזר, לפת, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, רוזמרין, טימין
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שורש פטרוזיליה, רסק עגבניות, פלפל שחור, סלרי, מלח ים, יין אדום ללא שמרים?
- הכל על מתכונים עם שורש פטרוזיליה, רסק עגבניות, פלפל שחור, סלרי, מלח ים, יין אדום ללא שמרים
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|