|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,קמח,פטריות
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,קמח,פטריות
, אוסובוקו, בשר, ראש שום, פלפלים, סלרי, בצל, בירה, מרק עוף, שמן זית, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, גזר, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,קמח,פטריות
, אוסובוקו, בשר, ראש שום, פלפלים, סלרי, בצל, בירה, מרק עוף, שמן זית, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, גזר, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,קמח,פטריות
, ציר עוף, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, פטריות שמפיניון, פטריות שיטאקה, תפוחי אדמה, בצל, שומר, סלרי, ציר ירקות, בשמל, קפה, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
