|
סברס, פיסטוק, תאנים - יש קומבינה יותר מקומית?
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, סברס, שוקולד לבן, חלבון, סוכר, קמח, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, סוכר, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, פולי קקאו, חלמון, קפה נמס, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
לצורך טיגון הקנולי נדרשים גלילי במבוק או גלילי נירוסטה. שניהם לא קלים להשגה, אבל אפשר להשתמש בחרוטי מתכת, שאותם דווקא קל מאד להשיג. הם נמכרים בחנויות לכלי בית, חנויות מתמחות בקונדיטוריה ואפי..
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, גבינת ריקוטה, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין מרסלה, שוקולד מריר, שמן בוטנים, אבקת סוכר, מי הדרים, קפה נמס, שקדים, חלמון, קקאו, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בחושה בטעם פיסטוק עשיר. אפשר להחליף את הפיסטוק באגוזי לוז קלויים.
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, חמאה, שוקולד צ'יפס, אגוזי לוז, חלבון, חלמון, שקדים, קקאו, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עשיר בשני צבעים
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, שומר, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלמון, קקאו, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, שמרים, סוכר, קמח, קלי, קרם, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אופים פעמיים, אבל מוסיפים קקאו משובח שצובע בחום כהה וגם שפע מרכיבים שעושים לנו טוב: קמח שיפון מלא, שקדים, פיסטוקים ומשמשים מיובשים.
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, נקניק, חלב, משמשים, יין, קמח שיפון מלא, אבקת אפיה, סוכר חום, ביסקוטי, קמח מלא, שקדים, קקאו, בצק, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סופגנייה בהגשה מקורית ונוחה להגשה.
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, חמאה, חלב, סירופ תירס, גלוקוזה, חלמון, סוכריות, שמרים, וניל, שמן, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
חובבי גלידת פיסטוק ישמחו להכין את גרסת הסמיפרדו. לשם כך תזדקקו למחית פיסטוק (להשיג בחנויות קונדיטוריה). כאן השתמשתי בפחות סוכר, כי את המתיקות מספק בנדיבות השוקולד הלבן.
שוקולד,פיסטוקים,ביצים,-עוף
, שמנת מתוקה, דובדבן, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, חלבה, מרנג, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא