דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שומשום,שום,רוטב צ'ילי מתוק,רוטב טריאקי
, בשר, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, לימון, נבטים, כרוב, גזר, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, אורז, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|