|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,קשקבל,זעתר,גבינה לבנה,בולגרית
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שומשום,קשקבל,זעתר,גבינה לבנה,בולגרית
, גבינה בולגרית, גבינה, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, חצילים, בצק עלים, קלי, ביצים, פלפל שחור, מלח, שום
www.bishulim.co.il
|
שומשום,קשקבל,זעתר,גבינה לבנה,בולגרית
, חמאה, גבינה בולגרית, גבינת טל העמק, גבינה, קמח תופח, ביצים, מרגרינה
www.bishulim.co.il
|
|
|