מתכונים עם שומשום, מלח, חומץ, זנגביל, ג'ינג'ר ללא בצל סגול

חציל באידוי

עפ"י ספרו של אהרוני - עם שדרוג קל שלי.

שומשום,מלח,חומץ,זנגביל,ג'ינג'ר,-בצל סגול , חצילים, בצל ירוק, יין לבן, רוטב סויה, סוכר, שמן שומשום, שמן, שום, פלפל, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני חציל

www.cookshare.co.il

חציל מאודה

ההפתעה שהיתה לי בפעם הראשונה בה טעמתי מנה זו, היתה רבה. חציל ללא שמן, לא מטוגן, לא שמנוני, לא דביק. מעדן נהדר, הודות לשיטת האידוי בה מותקן החציל.

שומשום,מלח,חומץ,זנגביל,ג'ינג'ר,-בצל סגול , הודו, בצל ירוק, חצילים, יין לבן יבש, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר, פלפל

ראו גם: מתכוני חציל, מתכוני מאודה

www.hashulchan.co.il

אטריות אודון ברוטב שעועית שחורה, עם בטטות וברוקולי

שומשום,מלח,חומץ,זנגביל,ג'ינג'ר,-בצל סגול , ברוקולי, שעועית, בטטה, בצל, בצלצלים, שומר, יין שרי, חומץ בלסמי, שמן בוטנים, רוטב סויה, אטריות, מרק צח, פלפל

ראו גם: מתכוני אטריות אודון, מתכוני ברוטב שעועית, מתכוני שעועית שחורה

www.hashulchan.co.il

אטריות אודון ברוטב שעועית שחורה, עם בטטות וברוקולי

שומשום,מלח,חומץ,זנגביל,ג'ינג'ר,-בצל סגול , ברוקולי, שעועית, בטטה, בצלצלים, יין שרי, חומץ בלסמי, שמן בוטנים, רוטב סויה, אטריות, מרק צח, פלפל

ראו גם: מתכוני אטריות אודון, מתכוני ברוטב שעועית, מתכוני שעועית שחורה

food.walla.co.il

סלט אטריות אורז עם פירות ים

מנה נהדרת לארוחת צהריים.

שומשום,מלח,חומץ,זנגביל,ג'ינג'ר,-בצל סגול , שרימפס, קלמארי, פלפל אדום, כוסברה, לוף, מיץ ליים, אטריות אורז, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב דגים, בוטנים, עירית

ראו גם: מתכוני סלט אטריות אורז, מתכוני פירות ים, מתכוני אטריות אורז

www.mevashlim.com

עוף חמוץ מתוק

במטבח הסיני תיבול של מאכלים ברוטב חמוץ מתוק משויך בדרך כלל לדגים ופירות ים. מנות אחרות הכוללות רוטב חמוץ מתוק מכילות בדרך כלל בשר חזיר. במנה זו נעשה שימוש בעוף כמרכיב החלבוני וישנה שליטה ברמ..

שומשום,מלח,חומץ,זנגביל,ג'ינג'ר,-בצל סגול , חזה עוף, פלפל ירוק, בצל ירוק, שורש, גזר, יין, רוטב עגבניות, שמן שומשום, שמן בוטנים, אורז סיני, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני עוף חמוץ מתוק, מתכוני חמוץ מתוק, מתכוני עוף חמוץ

www.mevashlim.com

שיפודי טנדורי טיקה

שיפודים קטנים וטעימים להפליא, בעלי מרקם רך ופריך. שיפודים אלו הם חלק מתרבות אוכל הרחוב במזרח הרחוק וידועים היטב בעולם כולו. השיפודים והמשרה מוצאם מהמטבח ההודי הצפוני, בדרך כלל צולים אותם בתנ..