|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינת פרמזן,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
הוא פריך, עשיר וממולא בתערובת גבינות טעימה במיוחד. צילמנו את השף טל זאבי מכין בורקס גבינות שבלולי שיהפוך בקלות ללהיט של הבית, לא רק בשבועות
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינת פרמזן,ביצים
, גבינת גאודה, גבינה צהובה, קשקבל, שמנת, חמאה, בצק עלים, חלמון, פלפל, פרג, קצח, מלח
food.nana10.co.il
|
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינת פרמזן,ביצים
, מנגולד, פירורי לחם, בצק, אגוז מוסקט, פלפל, קצח, מלח
www.mouse.co.il
|
|
בצק דק ופריך, מגולגל מסביב למלית עדינה, שכיף לטרוף אותו חם מהתנור, לצד ביצה קשה, עגבניות ופלפל ירוק חריף
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינת פרמזן,ביצים
, מנגולד, בצק, פירורי לחם, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
|
