|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שומר,שום,קלי,יין לבן יבש,בשר,-זיתים
, שריר בקר, עצם בקר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, קמח, שמן זית, מרק, גזר, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שומר,שום,קלי,יין לבן יבש,בשר,-זיתים
, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה
www.hashulchan.co.il
|
|
|