|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, קמח, שמן זית, מרק, גזר, מיורן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שילוב מעולה של בטטות ופלפלים קלויים מעוטרים בפיסטוקים פריכים
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, בטטה, לוף, גמבה, בצל, מרק צח, רוטב טבסקו, פיסטוקים, מלח
www.mako.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, עירית, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, חזה הודו, הודו, בצל, שמן זית, אורז, צנוברים, מלח גס, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה
www.hashulchan.co.il
|
|
נהוג להכין את המנה הזאת מלובסטר, אך בטיפול נכון גם סרטן כחול יתן תוצאות נהדרות.
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, בשר, סרטנים, לובסטר, חמאה, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל ריחני ומשביע של בקר ואורז. הפלפל הירוק בתבשיל מוסיף טעם ארומטי. קל להכנה וטעים לגדולים וקטנים.
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, בשר לצלי קדירה, פלפל ירוק, רסק עגבניות משומר, בצל לבן, אורז, שמן קנולה, פפריקה מתוקה, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, דג סלמון, פלפלים, בטטה, דלעת, לוף, גמבה, בצל, גרעיני חמנייה, פיסטוקים, מרק, מרק צח, רוטב טבסקו, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון להכנת מרק בטטות ויין לבן, מתוך הספר בקלי קלות מאת דנית סלומון, בהוצאת קוראים.
שומר,שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,-פלפל אדום
, גמבה, בטטה, בצל, לוף, רוטב טבסקו, פיסטוקים, מרק צח, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|
לעמוד הבא