|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קישואים ממולאים-פירגה
קישואים ולוביה נוסח מזרחי
ארוחה מלאה משביעה וטעימה.
קילו לוביה טרייה , קוטמים קצוות וחותכים ל-3 - שוטפים היטב.
15-20 קישואים בינוניים
מצרכים למלית:
כף סלט חומוס או טחינ..
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, בשר בקר טחון, שעועית ירוקה, צימוקים, קישואים, שזיפים, חומוס, לוביה, משמשים, בצל, מיץ לימון, רום, אטריות, ביצים, טחינה, אורז, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שקשוקה חריפה במיוחד אבל טעימה מאוד.
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, רסק עגבניות משומר, עגבניות, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קימל, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל תרנגולת עם מלא ירוקים, לימון וקצת מתוק, בהשראת המטבח של ילדותי. טעם גן עדן של בית, קליל להכנה ובריא...
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, עוף שלם, כרעיים, רסק עגבניות משומר, שזיף מיובש, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, מיץ לימון, שמן, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, שמיר, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון שהשראתו באה מן החזרת של הגפילטע פיש. שילוב של חזרת עם סלק. בתפקיד הקציצה הפעם עוף עם הרבה גזר וכך נוצר היתוך מסוים בין הגפילטע הפולני לקובה סלק העירקי.
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, חזה עוף, ציר עוף, רסק עגבניות משומר, עגבניות, שורש, סלרי, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, ביצים, חזרת, סוכר, לחם, פטרוזיליה, טימין, בהרט, שום
www.mevashlim.com
|
|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, ארטישוק, מיץ לימון, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
שאלו מה לאשכנטוז לבנבן ולחריימה טריפוליטאי חריף אש?... נו? תשאלו...
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, בקר, דג נסיכת הנילוס, דג לוקוס, דג מוסר, רסק עגבניות משומר, פלפל חריף, כוסברה, בצל, שמן קנולה, לחם לבן, חלה, פפריקה חריפה, קימל, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
נזיד פרסי עם חבושים וגרגירי רימון
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, בשר בקר, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, לימון פרסי, עגבניות, רימון, שזיפים, חבושים, בצל, מיץ לימון, רכז רימונים, מרק עוף, אורז, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
מנה צבעונית מתאימה מאד לאירוח, וילדי הבית יואהבו אותה גם כן.
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, בשר טלה טחון, רסק עגבניות משומר, צימוקים, בצל, מיץ לימון, פרורי לחם, שמן קנולה, סוכר לבן, ביצים, אבקת מרק, פפריקה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ממולאים קטנטנים וחמצמצים שנגמרים בשני ביסים. אומנם הרבה עבודה, אבל שווה את הטירחה.
שומר,רסק עגבניות,לימון,-שמן זית,-דלעת
, בשר בקר טחון, עוף, רסק עגבניות משומר, כרוב, בצל, שמן קנולה, אורז, חומץ, סוכר, פלפל שחור, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא