המרק הזה הוא כמו ציר מעצמות צלויות של טלה וירקות שורש שמתבשלים יחד על אש קטנה המון שעות. בסוף תהליך הבישול מסננים את הציר-מרק ומגישים אותו נקי מתוספות. נוזל כתום-זהוב מלא ניחוחות וטעמים עמוק..
שומר,רוזמרין,מרווה,מלח גס,יין לבן יבש,-אורגנו
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, שמן זית, פלפל שחור, גזר, שום
www.ynet.co.il
|
|
|