תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בשר,-דבש
, חמאה, פלפל ירוק, מנגו, חלבון, חלמון, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|