|
שומר,קמח,מלח,כרישה,יין אדום
, זנב שור בקר, בשר, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, סלרי, לימון, במיה, בצל, גזר, חלב קוקוס, חלמון, קמח לבן, סילאן תמרים, רוטב סויה, קרם, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כוכב אניס, בזיליקום, שומשום, בהרט, מנטה, נענע
food.walla.co.il
|
|
מדובר במאכל מסורתי שאת המתכון שלו לקחתי מהסבתא הסלוניקאית של בעלי.
שומר,קמח,מלח,כרישה,יין אדום
, צוואר בקר, בשר, חסה ערבית, בצל, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, מרק, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.
שומר,קמח,מלח,כרישה,יין אדום
, עצם בקר, זנב בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל
www.mevashlim.com
|
שומר,קמח,מלח,כרישה,יין אדום
, בשר, דג סול, שורש, בצל, בטטה, תפוחי אדמה, ראש שום, מרק, רוטב צ'ילי, שמן קנולה, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל, גזר, שום, טימין
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,קמח,מלח,כרישה,יין אדום
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
