מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
שומר,קמח תירס,חלב,גבינה צהובה קשה,בצל,-גבינת קוטג'
, כתף טלה, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, גזר, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,קמח תירס,חלב,גבינה צהובה קשה,בצל,-גבינת קוטג'
, גבינת צ'דר, גבינה צהובה, תירס, סוכר, אבקת אפיה, ביצים, סודה לשתיה, מלח
www.munch.co.il
|
|
|