|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
שומר,קלי,פטרוזיליה,עמבה,ביצים
, פלפלים, חצילים, בצל, מיץ לימון, טחינה, סוכר, שמן, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
|