רוטב זה הוא בעצם מחית ברוקולי, שפרחי הברוקולי צפים בה ונצמדים לצדפי הפסטה, או לפוזילי. האנשובי מוסיף לרוטב את טעמו המיוחד והמודגש, וככל שתגדילו את כמות החמאה יהיה הרוטב סמיך ועשיר, וטעמו עדין יותר
שומר,קלי,משמשים,לחם,ברוקולי,-רוזמרין
, עצם בקר, דג אנשובי, גבינת טל העמק, קשקבל, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, לדר, שמן זית, פוזילי, פסטה, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|