|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שומר,ציר עוף,פטרוזיליה,כבד,בצל
, כבד עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
שומר,ציר עוף,פטרוזיליה,כבד,בצל
, עופיון, עוף שלם, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, לימון, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
רעיון מקורי שאפילו יחסוך לכם בקלוריות - טבעות דלורית במילוי תערובת של בשר טחון (בקר ועוף) ורוטב עגבניות עשיר שעוטף את הכל
שומר,ציר עוף,פטרוזיליה,כבד,בצל
, כבדי עוף, בשר בקר, חזה עוף, קישואים, פלפלים, דלורית, תירס, בטטה, דלעת, רסק עגבניות, פירורי לחם, ריבת בצל, ניוקי, אורז, ביצים, שמן, דבש, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, בהרט, אגוז מייס, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
שומר,ציר עוף,פטרוזיליה,כבד,בצל
, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, כרישה, בטטה, לוף, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
