|
מיץ התפוזים עושה נפלאות לטעמו של המרק הצרפתי הקלאסי וגם מעניק לו גוון זהוב. מתוך האוצר של על השולחן 2008
שומר,פלפלים,פלפל שחור,חמאה,גבינה צהובה
, גבינת קשקבל, גבינה, בצל, ליים, מיץ תפוזים, יין לבן, קרוטונים, שמן זית, קמח, בגט, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
שומר,פלפלים,פלפל שחור,חמאה,גבינה צהובה
, עצם בקר, בשר, לובסטר, חמאה מזוקקת, אספרגוס, בטטה, רום, חומץ בלסמי, שמן זית, קרח, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
