|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, צוואר טלה, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, שריר בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, צוואר טלה, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, ירך טלה, ציר בקר, בצל, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, כוסברה, כרישה, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, שוק טלה, בשר, ארטישוק, זיתים, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, יין לבן יבש, שמן זית, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מדובר בספין פרטי של מתכון שמגיע מהחלק הרומני של המשפחה. המתכון לא כל כך כשר, אבל אם נחליף את הבייקון בחזה אווז מעושן ואת צלע החזיר בצלע עגל ונוותר על היוגורט, המתכון לא יהיה פחות טעים, אבל הרבה יותר כשר
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, צלעות חזיר, אונטריב בקר, ציר עוף, בייקון, בשר, רסק עגבניות משומר, כרוב, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן זית, אורז, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
זהו מתכון טורקי - מעט יותר מורכב מרוב מתכוני המולים, אבל בעצם הוא יותר ארוך ממסובך.
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, צדפות, דומדמניות, עגבניות, צנובר, בצל, שמן זית, אורז, סוכר, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
