|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, יין לבן, שמן זית, סוכר, מלח, דפנה, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, יין לבן, שמן זית, סוכר, מלח, דפנה, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, שום, בזיליקום, אורגנו, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, שום, בזיליקום, אורגנו, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, שום, בזיליקום, אורגנו, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, שום, בזיליקום, אורגנו, מלח
www.mako.co.il
|
|
4 מנות • כל תבנית פיירקס או חרס בקוטר 30 סמ • 10 דק' הכנה • שעה אפייה • מוותרים על הטיגון וצולים בתנור
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, דג סול, גבינת פרמזן, עגבניות תמר, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, כרישה, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, לשון בקר, בצל, פטריות שמפיניון, רסק עגבניות, סוכר, שמן, בזיליקום, שום, זנגביל, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, עלי דפנה, נענע, מלח, פלפל אנגלי, זרעי כוסברה, זרעי שומר, כוכב אניס, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
טלה, שהוא הבשר הכי ישראלי שיש, עם אורז ולימון כבוש ממלאים ירקות ננסיים - פרי פיתוח של חקלאים מקומיים. המלית יכולה להשתנות. היופי של המנה הוא במגוון הממולאים על צלחת אחת
שומר,פלפל,עגבניות,טימין,-גבינה מלוחה קשה,-גבינה בולגרית
, בשר, טלה, כתף בקר, עגבניות שרי, לימון כבוש, חצילים, בצלצלים, ראש שום, צנובר, תפוחי עץ, תמר, סלק, יין, שמן זית, אורז, חלה, רוזמרין, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא