|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
הבסיס הוא מרק עוף פשוט (מכובס), אבל הקינמון והשומר לוקחים אותו מפולניה המעטירה למחוזות אחרים לגמרי.
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, שוקיים עוף, כרעיים, עוף, גזר, אטריות אורז, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
בסך הכל כבדי עוף, בצל וביצים קשות - אבל כל כך הרבה טעם מרוויחים מהשידוך הזה! כמו שלמדנו בשנות הצנע, שבהן הכינו כבד קצוץ בלי כבד בכלל, סוד הטעם הוא הבצל המטוגן עד מתיקות. אז תהיו נדיבים - 5 ב..
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, שומן אווז, כבדי עוף, שומן עוף, בצל, כרישה, ברנדי, רום, יין, שמן צמחי, אגוזים, ביצים, אגוזי פקאן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, צלעות טלה, כתף בקר, עוף, בשר, שעועית לבנה, בצל, זיתים שחורים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח ים
www.bishulim.co.il
|
|
4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, ציר עוף, חמאה, לבבות ארטישוק, עלי סלרי, שורש, מיץ לימון, יין, קורנפלור, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, דבש, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
6 מנות | 10 דק' הכנהזו לא טעות: מבשלים עדשים אדומות 5 דקות בלבד, והן מוכנות לאכילה. אל תחששו להוסיף מלח - הוא לא יזיק לריכוך.
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, ציר עוף, עדשים כתומות, עדשים אדומות, תמר, מיץ לימון, חמאת בוטנים, פיסטוקים, שמן זית, טחינה, נודלס, סילאן תמרים, דבש, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, סלרי, תותים, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מדהים כמה כאב של חיים שלמים נמצא אצל הזאטוטים הקטנים. הם
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, ציר עוף, אספרגוס, כוסברה, לימון, בצל, חומץ בן יין, חומץ שרי, חלמון, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, טימין, טרגון, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
חגיגה של דגים ופירות ים במרק עם ניחוח צרפתי באדיבות "על השולחן"
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, ציר דגים, דג בקלה, דג דניס, דג לברק, דג סול, פלפל אדום, בצל, עגבניות, קליפת תפוז, רום, לחם לבן, חלמון, שמן זית, שמן, בגט, פלפל צ'ילי, שום, זעפרן, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שומר,פלפל,מרק,-אניס
, ציר בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, ערמונים, שמן זית, קרם, קרח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא